Miejsce historyczne LHT – farma po drugiej stronie ulicy
Farma po drugiej stronie ulicy
Historia
Po drugiej stronie Old Mill Road, pomiędzy drzewami, znajduje się skupisko historycznych budynków o konstrukcji szachulcowej – duży dom wiejski, jeszcze większa stodoła z trzema ozdobnymi kopułami wystającymi z grzbietu, szopka na kukurydzę i wozownia oraz kilka innych konstrukcji. Ta malownicza grupa budynków, w większości z XIX i początku XX wieku, odzwierciedla około trzech wieków historii rolnictwa na łagodnie pagórkowatym terenie wokół wioski Pennington.
Mapa
Mieszkańcy takich gospodarstw długo i ciężko pracowali na roli, uprawiając rośliny i zwierzęta gospodarskie, pielęgnując lasy, sady i ogrody warzywne, produkując wystarczająco dużo, aby utrzymać powiększające się rodziny, a nadwyżki sprzedawać na lokalnych targach.
W latach siedemdziesiątych XIX wieku rodzina Chamberlin uprawiała 143 żyzne akry wzdłuż brzegów Stony Brook (Everts & Stewart, Atlas of Mercer County, New Jersey, 1875).
W połowie XVIII w. folwark ten znajdował się w rękach rodziny Polhemusów; w 1775 r. przeszedł w ręce Vankirków – Józefa, Jozjasza i Jana. W 1811 roku gospodarstwo przejął Peter S. Schenck, zięć Josiaha Vankirka, zasłynąwszy jako hodowca koni. Wszystkie trzy rodziny były pochodzenia holenderskiego i przez cały ten okres na terenie gospodarstwa znajdował się także młyn i tartak w pobliskim Stony Brook. Pracę w gospodarstwie i młynie zapewniali członkowie rodziny oraz jedna lub dwie osoby zniewolone.
Po śmierci Petera Schencka w 1840 r. młyn został sprzedany osobno; następnie w 1848 r. majątek Schenck sprzedał gospodarstwo Jonathanowi Chamberlinowi.
Farma
Posiadłość, która w szczytowym okresie tuż przed wojną secesyjną zajmowała prawie 300 akrów, zajmowała dwa pokolenia Chamberlinów. Na przełomie XIX i XX wieku wiele gospodarstw rolnych w centrum New Jersey przeniosło swoją uwagę na mleczarstwo i ogrodnictwo, dwie specjalizacje, które znalazły gotowy rynek w Nowym Jorku, Filadelfii i innych pobliskich miastach.
Pułkownik
W 1902 roku deweloper i przedsiębiorca z Pennington, pułkownik John Kunkel, nabył starą farmę Chamberlin i założył mleczarnię Eglantine.
Pułkownik John A. Kunkel (1834-1921), handlarz masłem w Nowym Jorku oraz deweloper i filantrop z Pennington, około 1895 (kolekcja fotografii George'a H. Frisbiego, Towarzystwo Historyczne Hopewell Valley).
Wyposażył mleczarnię w nowoczesne maszyny do pasteryzacji, oddzielania śmietanki i produkcji masła, a do zarządzania operacją zatrudnił Jamesa Twillinga, doświadczonego duńskiego mleczarza. Własność mleczarni przeszła z Kunkel na Charlesa H. Bahrenburga z Nowego Jorku w 1908 r., który z kolei sprzedał firmę Edwardowi Schaafsma z Billings w stanie Montana w 1920 r.
Duża stodoła, zbudowana około 1902 roku, była siedzibą Mleczarni Eglantyny i domem dla sporego stada krów mlecznych. Krowy dojono i karmiono w piwnicy stodoły; paszę i zboże przechowywano na wyższych poziomach. Kopuły zapewniały bardzo potrzebną wentylację.
Mleczarnia Eglantyńska produkowała wysokiej jakości produkty mleczne przez prawie trzydzieści lat, począwszy od około 1902 roku.
Towarzystwo Historyczne Doliny Hopewell
Pamiętnik
Pasteryzator
W mleczarni Eglantine zastosowano pasteryzator i chłodnicę Farrington podobną do tego modelu.
(The Creamery Package Mfg. Company, katalog ogólny nr 350, 1912)
Kontynuacja historii
Masz wspomnienie lub zdjęcie z farmy po drugiej stronie ulicy, którym chcesz się podzielić?
Zostaw swój komentarz poniżej.
Ten projekt: Finansowane przez program szlaków rekreacyjnych FHWA za pośrednictwem NJDEP.
Ten znak: Opracowywanie treści przez Badania Huntera, Inc. Projekt graficzny: Douglas Scott.
Szlak Lawrence'a Hopewella
Polish 
English 
Spanish 
Chinese
0 komentarzy
Przesyłając historie i zdjęcia, dajesz LHT pozwolenie na moderowanie i udostępnianie ich na naszej stronie internetowej, kanałach mediów społecznościowych i innych środkach komunikacji.